Hướng dẫn sử dụng máy rửa bát công nghiệp an toàn & tiết kiệm

Lợi ích của việc sử dụng máy rửa bát công nghiệp

 

Máy rửa chén công nghiệp là thiết bị hiện đại và tiện lợi cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn và các cơ sở kinh doanh ẩm thực. Việc sử dụng máy rửa chén bát công nghiệp có nhiều lợi ích như:

• Tiết kiệm thời gian: Máy rửa bát công nghiệp hoạt động nhanh hơn rất nhiều so với việc rửa bát thủ công. Điều này giúp tiết kiệm thời gian quý báu, đặc biệt trong các môi trường làm việc bận rộn như nhà hàng và khách sạn.

• Tăng hiệu suất: Máy rửa bát có khả năng rửa lớn hơn nhiều so với con người, từ đó tăng cường hiệu suất và năng suất lao động.

• Tiết kiệm nước và năng lượng: Các máy rửa bát công nghiệp hiện đại được thiết kế để sử dụng nước và năng lượng một cách hiệu quả, giúp tiết kiệm nguồn lực.

• Đảm bảo vệ sinh: Máy rửa bát công nghiệp sử dụng nước nóng và các chất tẩy rửa chuyên dụng để làm sạch và khử khuẩn đồ dùng ăn uống, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Giảm thiểu công sức: Việc rửa bát thủ công có thể rất mệt mỏi và đòi hỏi nhiều công sức. Sử dụng máy rửa bát công nghiệp giúp giảm bớt gánh nặng này.

• Bảo vệ đồ dùng nhà bếp: Máy rửa bát công nghiệp rửa bát một cách nhẹ nhàng, giảm thiểu tổn hại cho đồ dùng nhà bếp và kéo dài tuổi thọ của chúng.

• Tiện lợi: Máy rửa bát công nghiệp tự động hoàn thành toàn bộ quá trình từ rửa bát đến sấy khô, giúp người dùng tiết kiệm thời gian và công sức.

Tóm lại, sử dụng máy rửa chén công nghiệp giúp tăng hiệu suất lao động, tiết kiệm thời gian và nguồn lực, đảm bảo vệ sinh và tiện lợi hơn nhiều so với việc rửa bát thủ công.

Hướng dẫn sử dụng máy rửa bát công nghiệp

 

Máy rửa chén công nghiệp là một thiết bị mạnh mẽ và hiệu quả, có thể rửa số lượng lớn bát đĩa trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, để máy rửa bát đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần biết cách sử dụng đúng cách. Dưới đây là một số bước cần tuân theo khi sử dụng máy rửa bát công nghiệp.

1. Tráng trước bát đĩa

Trước khi cho bát đĩa vào máy rửa bát, bạn nên tráng sơ bằng nước nóng để loại bỏ các mảnh vụn thức ăn, dầu mỡ hoặc vết bẩn. Điều này sẽ giúp tránh tắc nghẽn máy rửa chén bát và cải thiện hiệu suất rửa. Bạn có thể sử dụng vòi xịt hoặc vòi rửa chén để rửa trước bát đĩa.

2. Xếp bát đĩa lên

 

Tiếp theo, bạn cần xếp bát đĩa vào giá đỡ hoặc giỏ của máy rửa chén. Đảm bảo đặt bát đĩa úp xuống và tránh chất quá tải hoặc xếp chồng lên nhau. Để lại một khoảng trống giữa các món ăn để nước và chất tẩy rửa có thể tiếp cận tất cả các bề mặt. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất về cách xếp các loại bát đĩa khác nhau, chẳng hạn như đĩa, cốc, ly, dao kéo, nồi, chảo, v.v.

3. Thêm chất tẩy rửa và nước trợ xả

Tùy thuộc vào loại máy rửa chén mà bạn có, bạn có thể cần thêm chất tẩy rửa và nước trợ xả theo cách thủ công hoặc sử dụng bộ phân phối tự động.

Chất tẩy rửa và chất hỗ trợ tráng rửa rất cần thiết để làm sạch và vệ sinh bát đĩa, đồng thời ngăn ngừa các đốm và vệt. Sử dụng lượng và loại chất tẩy rửa và chất hỗ trợ xả được khuyến nghị cho kiểu máy rửa chén và mức độ cứng của nước.

4. Bắt đầu chu trình rửa

Khi bạn đã xếp bát đĩa và thêm chất tẩy rửa và chất trợ xả, bạn có thể bắt đầu chu trình rửa. Đóng cửa máy rửa chén và nhấn nút khởi động. Máy rửa chén sẽ đổ đầy nước, đun nóng đến nhiệt độ thích hợp, phun nước lên bát đĩa, để ráo nước và lặp lại quy trình này nhiều lần. Chu kỳ rửa có thể mất từ vài phút đến một giờ tùy thuộc vào cài đặt của máy rửa chén và mức độ bẩn trên bát đĩa.

5. Dọn bát đĩa ra

Sau khi chu trình hoàn tất, bạn có thể lấy bát đĩa ra khỏi máy rửa bát. Hãy cẩn thận vì các đồ dùng có thể nóng và ướt. Sử dụng găng tay hoặc kẹp để xử lý và đặt chúng trên bề mặt sạch hoặc giá phơi. Để chúng khô tự nhiên hoặc lau bằng vải sạch nếu cần. Kiểm tra xem có vết bẩn hoặc cặn nào không và rửa lại nếu cần.

6. Vệ sinh và bảo dưỡng máy rửa bát

 

Để giữ cho máy rửa bát của bạn luôn trong tình trạng tốt và đảm bảo hoạt động tối ưu, bạn nên vệ sinh và bảo dưỡng máy thường xuyên. Một số công việc bạn nên làm sau mỗi lần sử dụng là: đổ nước và vệ sinh bộ lọc, lau bên trong và bên ngoài máy, kiểm tra xem có rò rỉ hoặc hư hỏng nào không, và đổ đầy lại bộ phân phối chất tẩy rửa và nước trợ xả.

Một số công việc bạn nên thực hiện định kỳ là: tẩy cặn máy để loại bỏ cặn vôi tích tụ, vệ sinh máy bằng dung dịch thuốc tẩy và bảo dưỡng máy bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp.

Bằng cách làm theo các bước này, bạn có thể sử dụng máy rửa bát công nghiệp một cách hiệu quả và an toàn. Máy rửa bát công nghiệp là một tài sản quý giá cho bất kỳ doanh nghiệp dịch vụ ăn uống nào có thể giúp bạn tiết kiệm thời gian, tiền bạc và nhân công trong khi vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn cao về vệ sinh và chất lượng.

Những lưu ý khi sử dụng máy rửa bát công nghiệp

 

Máy rửa bát công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, vì nó giúp tiết kiệm thời gian, nhân công, nước và điện năng khi làm sạch số lượng lớn bát đĩa. Tuy nhiên, để sử dụng máy một cách hiệu quả và an toàn, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản sau:

Trước khi rửa bát

• Loại bỏ toàn bộ đồ ăn thừa dính trên bát đĩa trước khi xếp vào máy, bởi đồ ăn thừa có thể gây ra tắc nghẽn đường dẫn nước, làm ảnh hưởng quá trình rửa bát và làm bẩn thiết bị.

• Kiểm tra mức nước trong máy và đảm bảo nó đủ để rửa. Nếu không, bạn cần thêm nước vào máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

• Kiểm tra mức chất tẩy rửa và chất làm khô trong máy và đảm bảo chúng đủ để sử dụng. Nếu không, bạn cần bổ sung chúng vào máy theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

• Xếp bát đĩa vào giá rửa sao cho không chồng chéo hoặc chạm vào nhau, để tránh gây trầy xước hoặc vỡ. Bạn cũng cần phân loại các loại bát đĩa theo kích thước và chất liệu để rửa riêng biệt.

• Đóng cửa máy và khởi động chương trình rửa phù hợp với loại bát đĩa và mức độ bẩn.

Trong quá trình rửa bát

• Không mở cửa máy khi máy đang hoạt động, trừ khi có sự cố xảy ra. Mở cửa máy có thể gây ra nguy hiểm cho người sử dụng do nhiệt độ cao và áp suất trong máy.

• Theo dõi quá trình rửa của máy qua màn hình hiển thị hoặc đèn báo. Nếu có bất kỳ lỗi nào xảy ra, bạn cần ngắt nguồn điện của máy và liên hệ với nhà cung cấp hoặc dịch vụ bảo hành để khắc phục.

• Sau khi kết thúc chương trình rửa, mở cửa máy và lấy giá rửa ra. Để bát đĩa trong giá rửa cho đến khi nó khô hoàn toàn trước khi xếp vào tủ hoặc sử dụng.

Sau khi rửa xong

 

Vệ sinh máy rửa bát công nghiệp sau mỗi lần sử dụng để loại bỏ các vết bẩn, cặn bẩn, mảnh vỡ hoặc đồ ăn thừa trong máy. Bạn cần rửa sạch các bộ phận sau của máy:

• Lọc rác: Bạn cần tháo lọc rác ra khỏi máy và làm sạch nó dưới vòi nước. Bạn cũng cần kiểm tra xem có bất kỳ vật cản nào trong đường dẫn nước không và loại bỏ chúng nếu có.

• Bơm nước: Bạn cần tháo bơm nước ra khỏi máy và làm sạch nó dưới vòi nước. Bạn cũng cần kiểm tra xem có bất kỳ vật cản nào trong bơm không và loại bỏ chúng nếu có.

• Vòi phun: Bạn cần tháo vòi phun ra khỏi máy và làm sạch nó dưới vòi nước. Bạn cũng cần kiểm tra xem có bất kỳ lỗ nào bị tắc không và làm thông chúng nếu có.

• Buồng rửa: Bạn cần lau chùi buồng rửa bằng khăn mềm hoặc miếng mút đã được ngâm trong dung dịch tẩy rửa. Bạn cũng cần lau khô buồng rửa bằng khăn khô hoặc giấy lau.

Sau khi làm sạch máy, bạn cần lắp lại các bộ phận vào máy theo đúng vị trí và kiểm tra xem chúng có hoạt động tốt không.

Tắt nguồn điện của máy và rút phích cắm ra khỏi ổ điện khi không sử dụng máy.

Bài viết trên của Texgio đã cung cấp cho bạn những hướng dẫn chi tiết cách sử dụng máy rửa chén bát công nghiệp một cách chi tiết và hiệu quả. Nếu bạn tuân thủ những nguyên tắc này, bạn sẽ có thể tận dụng tối đa khả năng của máy, giảm thiểu những hư hỏng và gia tăng tuổi thọ của nó. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn sử dụng máy rửa chén công nghiệp một cách dễ dàng và an toàn hơn.