Máy rửa bát siêu âm là thiết bị sử dụng sóng siêu âm tần số cao, thường khoảng 20-120 kHz tùy cấu hình, truyền qua nước hoặc dung dịch rửa để tạo hiện tượng xâm thực bọt khí (cavitation). Máy có cơ chế tách dầu mỡ, cặn bẩn và mảng bám để vệ sinh sạch bát đĩa, xoong nồi, ly cốc và dụng cụ bếp.
Trong nhà hàng, quán ăn, khách sạn và bếp công nghiệp, thiết bị rửa chén siêu âm thường được dùng dưới dạng bồn rửa công nghiệp, với chu kỳ rửa khoảng 5-15 phút tùy model và mức độ bẩn. Đáp ứng nhu cầu thực tế, Texgio hiện có các dòng máy rửa bát siêu âm Standard, Luxury, chậu đơn và chậu đôi để bạn tham khảo theo mặt bằng và tần suất sử dụng.
Một hệ thống rửa bằng sóng siêu âm thường gồm bồn rửa inox, đầu phát sóng siêu âm, bộ tạo sóng, bảng điều khiển, hệ thống gia nhiệt, cấp thoát nước và rổ đựng vật dụng. Tùy từng model, máy có thể được bổ sung thêm bơm nước, hệ thống phun/tráng hoặc các chế độ vận hành tự động.
Bồn rửa hay bể chứa: Là khu vực chứa nước hoặc dung dịch rửa, đồng thời là nơi đặt bát đĩa, xoong nồi, ly cốc và dụng cụ bếp trong quá trình làm sạch. Với dòng công nghiệp, bồn thường dùng inox để tăng độ bền và dễ vệ sinh.
Bộ tạo sóng siêu âm: Cung cấp năng lượng và điều khiển tần số để đầu phát hoạt động ổn định trong quá trình rửa.
Bảng điều khiển: Giúp cài đặt thời gian, nhiệt độ hoặc chế độ vận hành tùy theo mức độ bẩn và loại vật dụng cần rửa.
Hệ thống gia nhiệt: Làm nóng nước để hỗ trợ xử lý dầu mỡ, nhất là với xoong nồi, khay và dụng cụ bếp bám bẩn nhiều.
Hệ thống cấp thoát nước: Cấp nước sạch vào bồn và xả nước bẩn sau quá trình rửa, giúp việc vận hành và vệ sinh thuận tiện hơn.
Rổ đựng bát đĩa: Giá đỡ để sắp xếp, cố định vật dụng trong bồn, hạn chế va chạm và tạo khoảng trống để nước tiếp xúc đều hơn.
Bơm nước hoặc hệ thống phun/tráng: có thể xuất hiện ở một số cấu hình để hỗ trợ lưu thông nước, tráng lại vật dụng hoặc hoàn thiện quy trình rửa.
Thiết bị hoạt động dựa trên cơ chế xâm thực bọt khí theo nguyên lý làm sạch bằng sóng siêu âm. Khi sóng siêu âm truyền qua nước, các bọt khí siêu nhỏ hình thành và vỡ liên tục, tạo lực tác động lên bề mặt vật dụng. Lực này hỗ trợ làm bong dầu mỡ, cặn bẩn và mảng bám ở những vị trí khó chà rửa bằng tay.
Quy trình vận hành cơ bản gồm: cho nước hoặc dung dịch rửa vào bồn, bật bộ phát sóng, để sóng truyền qua chất lỏng, sau đó tráng lại hoặc xả nước theo quy trình của từng bếp. Nhiệt độ nước có thể hỗ trợ làm mềm dầu mỡ, nhưng bạn nên dùng theo hướng dẫn của thiết bị và loại vật dụng cần rửa.
Để chọn đúng dòng máy, bạn nên phân loại theo 2 yếu tố chính: kiểu chậu rửa và dòng sản phẩm. Dòng sản phẩm giúp xác định mức cấu hình, độ hoàn thiện và ngân sách. Kiểu chậu ảnh hưởng trực tiếp đến quy trình rửa, tráng và bố trí mặt bằng.
Nếu xét theo kiểu chậu, dòng chậu đơn phù hợp với bếp có quy trình rửa đơn giản, mặt bằng vừa hoặc nhỏ và lượng bát đĩa mỗi ca không quá lớn. Kiểu chậu này thường được chọn khi bạn cần tối ưu chi phí, tiết kiệm diện tích đặt máy và chưa cần tách riêng khu rửa/tráng.
Ngược lại, dòng chậu đôi phù hợp hơn với bếp có tần suất rửa cao, nhiều nhân sự thao tác trong giờ cao điểm hoặc cần tách khu rửa và khu tráng để quy trình vận hành rõ ràng hơn. Đây là lựa chọn đáng cân nhắc cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể hoặc bếp công nghiệp có lượng vật dụng lớn mỗi ngày.
Dòng Standard phù hợp với bếp có tần suất rửa vừa và cần tối ưu chi phí đầu tư. Dòng Luxury phù hợp hơn với nhà hàng, khách sạn hoặc bếp công nghiệp cần cấu hình cao hơn, độ hoàn thiện tốt hơn và khả năng vận hành thường xuyên.
| Tiêu chí | Standard | Luxury |
|---|---|---|
| Phù hợp với | Quán ăn, nhà hàng nhỏ | Nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể |
| Mục tiêu chọn | Tối ưu chi phí đầu tư | Tối ưu cấu hình và độ hoàn thiện |
| Kiểu chậu thường dùng | Chậu đơn và đôi | Chậu đơn lớn hoặc chậu đôi. Có bộ điều khiển phím cơ phía trên bồn. |
| Khi nên chọn | Mặt bằng nhỏ, lượng bát đĩa vừa | Rửa nhiều, cần vận hành ổn định hơn |
| Xem sản phẩm | Dòng máy rửa bát siêu âm Standard | Dòng máy rửa bát siêu âm Luxury |
Thiết bị này phù hợp với các mô hình bếp cần rửa nhiều bát đĩa, xoong nồi, khay, ly cốc và dụng cụ bếp mỗi ngày. Nhóm bếp phù hợp nhất thường gồm:
Nếu nhu cầu rửa lớn và vận hành liên tục, bạn nên tham khảo thêm các dòng máy rửa bát chuyên dụng cho bếp công nghiệp để so sánh thiết bị siêu âm với máy cửa sập, băng chuyền và các giải pháp rửa khác.
Công nghệ rửa siêu âm giúp giảm thao tác chà rửa thủ công và xử lý tốt các vật dụng có khe nhỏ, góc khuất hoặc bám dầu mỡ.
Tiết kiệm thời gian và công sức: Chu kỳ rửa phổ biến khoảng 5-15 phút trong điều kiện vận hành phù hợp. Bạn chỉ cần đặt bát đĩa vào máy, mọi cặn bám, bụi bẩn sẽ được loại bỏ hiệu quả.
Tiết kiệm chi phí: Sử dụng máy rửa bát sóng siêu âm giúp tiết kiệm 30 - 50% lượng nước, điện năng tiêu thụ và hóa chất so với rửa tay.
Làm sạch vượt trội: Sóng siêu âm tạo ra hàng triệu bọt khí nhỏ li ti và luồng sóng mạnh mẽ, giúp loại bỏ hoàn toàn vết bẩn, dầu mỡ và vết cháy bám trên bề mặt chén, bát, đĩa.
An toàn và thân thiện với môi trường: Máy rửa bát siêu âm sử dụng công nghệ hiện đại, an toàn cho sức khỏe người dùng và thân thiện với môi trường. Bạn không cần sử dụng nhiều phụ kiện hay hóa chất tẩy rửa độc hại.
Đa năng: Ngoài bát đũa, máy còn có thể làm sạch xoong nồi, dao, thớt và nhiều dụng cụ bếp khác.
Bảo vệ đồ dùng: Công nghệ sóng siêu âm giúp làm sạch nhẹ nhàng, hạn chế trầy xước và tránh rơi vỡ so với rửa bằng tay.
Máy siêu âm cần đủ nước, mặt bằng phù hợp và quy trình vệ sinh định kỳ. Nếu dùng sai cách, hiệu quả rửa có thể giảm, đặc biệt khi bồn thiếu nước, vật dụng xếp quá dày hoặc nước không được thay đúng lúc.
Không bật máy khi bồn thiếu nước.
Gạt bỏ thức ăn thừa trước khi rửa.
Không xếp vật dụng quá dày trong bồn.
Thay nước theo tần suất sử dụng.
Vệ sinh bồn, bộ lọc và khu vực thoát nước định kỳ.
Chừa không gian thao tác và bảo trì quanh máy.
Dòng máy này có thể không phù hợp nếu bếp cần quy trình rửa khép kín theo khay, tốc độ chu trình rất nhanh cho bát đĩa tiêu chuẩn hoặc mặt bằng quá hạn chế cho bồn rửa mở. Trong các trường hợp đó, bạn nên so sánh, cân nhắc thêm máy cửa sập hoặc máy băng chuyền.
Thiết bị siêu âm phù hợp với nhu cầu rửa đa dạng vật dụng. Máy cửa sập phù hợp với quy trình rửa bát đĩa theo khay chuyên dụng. Máy băng chuyền phù hợp với bếp rất lớn, cần năng suất cao và vận hành theo line.
| Tiêu chí | Máy siêu âm | Máy cửa sập | Máy băng chuyền |
|---|---|---|---|
| Phù hợp với | Quán ăn, nhà hàng, bếp cần rửa đa dạng vật dụng | Nhà hàng có quy trình rửa bát đĩa theo khay | Bếp ăn tập thể lớn, suất ăn công nghiệp, khách sạn lớn |
| Vật dụng thường rửa | Bát đĩa, xoong nồi, khay, ly cốc, dụng cụ bếp | Chủ yếu bát đĩa, ly cốc, khay theo khay | Số lượng lớn bát đĩa, khay, dụng cụ theo luồng |
| Điểm mạnh | Linh hoạt, rửa được nhiều loại vật dụng, hỗ trợ làm sạch khe nhỏ | Chu trình rửa rõ ràng, tốc độ nhanh, thao tác chuẩn hóa | Năng suất cao, phù hợp vận hành liên tục |
| Lưu ý | Cần bồn nước, gạt rác, thay nước và vệ sinh bồn định kỳ | Cần khay, hóa chất, không gian lắp đặt và quy trình thao tác chuẩn | Cần mặt bằng lớn, chi phí đầu tư cao, nhân sự vận hành ổn định |
| Khi nên chọn | Khi bếp cần rửa đa dụng, có cả xoong nồi, khay và dụng cụ bếp | Khi bếp chủ yếu rửa bát đĩa tiêu chuẩn theo mẻ | Khi bếp cần xử lý số lượng rất lớn theo dây chuyền |
| Khi không nên chọn | Khi cần quy trình rửa khép kín theo khay hoặc tốc độ chu trình rất nhanh | Khi cần rửa nhiều xoong nồi, vật dụng lớn hoặc hình dạng đa dạng | Khi mặt bằng nhỏ hoặc sản lượng rửa chưa đủ lớn |
Để chọn đúng thiết bị, bạn cần xác định trước quy mô bếp, lượng bát đĩa mỗi giờ, mặt bằng khu rửa, nguồn điện, đường cấp thoát nước và nhu cầu tách khu rửa/tráng. Đây là các yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến dòng máy, kiểu chậu và kích thước bồn.
| Quy mô bếp | Nên chọn | Lý do |
|---|---|---|
| Quán ăn, nhà hàng nhỏ | Standard, chậu đơn | Dễ bố trí, chi phí hợp lý, phù hợp lượng bát đĩa vừa |
| Nhà hàng vừa | Standard cấu hình cao hoặc Luxury, chậu đơn lớn/chậu đôi | Cần xử lý nhiều vật dụng hơn trong giờ cao điểm |
| Khách sạn | Luxury, chậu đơn lớn hoặc chậu đôi | Tần suất rửa cao, vật dụng đa dạng |
| Bếp ăn tập thể, bếp công nghiệp | Luxury hoặc cấu hình theo nhu cầu, chậu đôi/bồn lớn | Lượng vật dụng lớn, cần quy trình rửa/tráng rõ |
Trước khi quyết định, bạn cũng nên kiểm tra yêu cầu lắp đặt máy rửa bát siêu âm để chuẩn bị đúng nguồn điện, đường nước, vị trí đặt máy và không gian thao tác.
Bạn hãy tham khảo qua Top 3 máy rửa chén siêu âm cao cấp của Texgio để lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất cho quán ăn, nhà hàng của mình.
Máy rửa chén Texgio Ultrasonic Luxury TGU-1500XD là dòng máy công nghiệp cao cấp với thiết kế chậu đôi, ứng dụng công nghệ sóng siêu âm và gia nhiệt làm sạch vượt trội.
Ưu điểm
Thiết kế chậu đôi với kích thước chậu chính D700 x R570 x C300 mm và chậu tráng D500 x R570 x C300 mm.
Được làm từ chất liệu Inox 304 không gỉ, chống ăn mòn.
Tần số siêu âm 28kHz giúp loại bỏ vết bẩn hiệu quả.
Nhiệt độ cài đặt lên tới 100°C, đánh tan dầu mỡ nhanh chóng.
Thể tích 105L và công suất rửa 2400 đồ/giờ.
Tiết kiệm nước bằng 1/4 và nhân lực bằng 1/2 khi so sánh với việc rửa tay thông thường.
.jpg)
Với thiết kế chậu đơn và bảng điều khiển phím cơ phía trên, thiết bị rửa chén Ultrasonic Luxury TGU-1500XS vừa sở hữu vẻ ngoài sang trọng vừa mang lại hiệu quả làm sạch vượt trội nhờ công nghệ sóng siêu âm.
Ưu điểm nổi bật:
Công nghệ sóng siêu âm hiện đại, kết hợp gia nhiệt nước 100°C, giúp làm sạch dầu mỡ, vi khuẩn mà không cần nhiều hóa chất.
Tiết kiệm nước và nhân lực, giảm 25% lượng nước và 50% sức lao động so với rửa chén truyền thống.
Năng suất cao, rửa sạch 360 món mỗi lần, đạt 4.500 món mỗi giờ, phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp.
Đa năng, không chỉ rửa chén bát mà còn làm sạch trái cây, hải sản, loại bỏ dư lượng chất bảo quản, bùn đất, kim loại, giữ nguyên độ tươi ngon và dinh dưỡng.
Chất liệu thép không gỉ 304, đảm bảo độ bền cao, chống ăn mòn, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Máy rửa bát Ultrasonic Standard TGU-1000SS giúp làm sạch bát, chén, đĩa nhanh chóng, tiết kiệm nước và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đặc điểm nổi bật:
Công nghệ sóng siêu âm Ultrasonic, giúp loại bỏ dầu mỡ, vi khuẩn một cách tối ưu, đáp ứng nhu cầu vận hành liên tục.
Đa công năng, không chỉ rửa sạch chén bát, dụng cụ nấu ăn mà còn làm sạch rau củ, trái cây, hải sản mà vẫn giữ nguyên độ tươi sống và dinh dưỡng.
Gia nhiệt mạnh mẽ lên đến 110°C, giúp đánh tan dầu mỡ nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Chất liệu cao cấp, thân máy làm từ Inox 201, vòi nước và thanh nhiệt sử dụng Inox 304, đảm bảo độ bền, chống ăn mòn và chịu nhiệt tốt.
Hoạt động êm ái, nhờ bông cách âm cao cấp, giúp giảm tiếng ồn khi vận hành.
Năng suất vượt trội, rửa 240 món/lần, đạt 2.600 món/giờ, tối ưu hiệu quả làm sạch trong thời gian ngắn.
Giá thiết bị phụ thuộc vào dung tích bồn, số chậu, chất liệu inox, công suất sóng siêu âm, hệ thống gia nhiệt, dòng sản phẩm và yêu cầu lắp đặt. Với máy dùng trong nhà hàng hoặc bếp công nghiệp, báo giá thường cần dựa trên cấu hình thực tế.
| Nhóm máy | Khoảng giá tham khảo trên thị trường | Phù hợp với |
|---|---|---|
| Máy công nghiệp chậu đơn | Khoảng 20-40 triệu đồng | Quán ăn, nhà hàng nhỏ và vừa |
| Máy công nghiệp chậu đôi | Khoảng 35-60+ triệu đồng | Nhà hàng lớn, khách sạn, bếp ăn tập thể |
| Máy cấu hình cao hoặc thiết kế theo yêu cầu | Phụ thuộc cấu hình | Bếp công nghiệp có nhu cầu đặc thù |
Lưu ý: Bảng giá trên chỉ mang tính tham khảo theo mặt bằng thị trường. Giá thực tế có thể thay đổi tùy cấu hình, vật liệu, kích thước, công suất, kiểu chậu, dòng sản phẩm, yêu cầu lắp đặt và chính sách của từng đơn vị phân phối. Bạn có thể liên hệ với chúng tôi nếu cần tư vấn và nhận báo giá chính xác.
Bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây để sử dụng thiết bị rửa bát siêu âm hiệu quả, đúng cách:
Đổ nước vào bồn rửa: Mức nước cần ngập bát đĩa để đạt hiệu quả làm sạch.
Xếp chén bát vào máy: Xếp bát, đĩa, chén vào máy hợp lý, tránh chồng lên nhau để sóng siêu âm tiếp xúc đều.
Bật chế độ gia nhiệt: Nhiệt độ nước giúp tăng hiệu quả làm sạch dầu mỡ.
Kích hoạt sóng siêu âm: Máy phát sóng siêu âm để tẩy rửa bát đĩa trong vài phút.
Tráng lại bát đĩa (nếu cần): Một số loại bát đĩa cần tráng nước sạch để loại bỏ vết bẩn.
Vệ sinh thiết bị: Lau sạch bồn rửa, kiểm tra hệ thống lọc để kéo dài tuổi thọ máy.
Khi mua máy rửa chén bát siêu âm, bạn nên ưu tiên đơn vị tư vấn theo quy mô bếp, mặt bằng lắp đặt, tần suất rửa và loại vật dụng cần xử lý. Ngoài giá bán, cần kiểm tra rõ thông số máy, chất liệu inox, chính sách bảo hành, hỗ trợ lắp đặt và dịch vụ sau bán hàng.
Với các tiêu chí này, Texgio là một lựa chọn bạn có thể tham khảo. Chúng tôi hiện đang cung cấp các cấu hình chậu đơn, chậu đôi theo 2 dòng Standard và Luxury, phù hợp với nhiều quy mô vận hành khác nhau.
Chất lượng hàng đầu: Thiết bị rửa chén siêu âm Texgio được sản xuất bằng vật liệu Inox 304 cao cấp và sử dụng công nghệ tiên tiến.
Sản phẩm đa dạng: Các mẫu mã sản phẩm được sản xuất theo nhiều kích thước khác nhau, đáp ứng nhu cầu sử dụng của hộ gia đình, doanh nghiệp và các chủ quán ăn, nhà hàng.
Giá cả hợp lý: Mức giá máy rửa bát siêu âm cạnh tranh, phù hợp với nhu cầu của nhiều khách hàng mà vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Chính sách rõ ràng: Texgio cam kết chính sách đổi trả rõ ràng cùng chính sách bảo hành đến 5 năm, giúp bạn yên tâm sử dụng.
Giao hàng nhanh chóng: Dịch vụ giao hàng từ 1 đến 3 ngày làm việc, đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng đúng hẹn.
Hỗ trợ lắp đặt miễn phí: Texgio cung cấp dịch vụ lắp đặt miễn phí, giúp bạn sử dụng máy ngay sau khi nhận được sản phẩm mà không cần lo lắng về việc lắp ráp, vận hành.
Dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt: Đội ngũ hỗ trợ tận tâm, sẵn sàng giải đáp thắc mắc của quý khách hàng 24/7. Bạn hãy ghé trực tiếp cửa hàng để được hỗ trợ tốt nhất:
Hà Nội: 77/264/21 Âu Cơ - P. Nhật Tân - Q. Tây Hồ - Hà Nội.
TP.HCM: 232/12 Bình Lợi - P.13 - Q. Bình Thạnh - TP. Hồ Chí Minh.
Texgio sẽ giải đáp chi tiết những thắc mắc của nhiều gia đinh, doanh nghiệp trước khi mua thiết bị rửa bát bằng sóng âm:
Câu 1: Máy rửa bát siêu âm có tốt không? Có an toàn không?
Máy rửa bát siêu âm tốt vì thiết bị sử dụng công nghệ sóng siêu âm để loại bỏ vết bẩn hiệu quả mà không cần nhiều nước hoặc hóa chất, giúp tiết kiệm thời gian và nhân công. Bộ điều khiển thiết bị được thiết kế kín, chống nước, ngăn chặn rò rỉ điện. Vật liệu chế tạo bể rửa đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, phù hợp để làm sạch chén bát.
Câu 2: Có nên mua máy rửa bát sóng siêu âm không?
Có, bạn nên mua máy rửa bát sóng siêu âm nếu cần một giải pháp làm sạch hiệu quả cho nhà hàng, quán ăn, hoặc các cơ sở kinh doanh ẩm thực của mình.
Câu 3: Thiết bị rửa bát bằng sóng âm có cần bảo trì thường xuyên không?
Thiết bị rửa bát bằng sóng âm cần được vệ sinh bể chứa định kỳ mỗi tháng một lần và kiểm tra bộ phận tạo sóng siêu âm để đảm bảo hiệu suất làm sạch. Bạn hãy xem qua cách bảo dưỡng máy rửa bát công nghiệp hiệu quả để nâng cao khả năng rửa sạch của thiết bị.
Câu 4: Thiết bị rửa bát siêu âm có gây tiếng ồn không?
Thiết bị rửa bát siêu âm vận hành êm ái hơn máy rửa bát truyền thống, nhưng vẫn có âm thanh rung động nhẹ khi rửa đồ dùng nhà bếp.
Câu 5: Thiết bị này có rửa sạch dầu mỡ không?
Có thể hỗ trợ làm sạch dầu mỡ nhờ hiện tượng xâm thực bọt khí trong nước. Hiệu quả còn phụ thuộc vào nhiệt độ nước, mức độ bẩn, cách xếp vật dụng, dung dịch rửa và thời gian vận hành.
Máy rửa bát siêu âm là giải pháp hiện đại giúp vệ sinh bát, chén, đĩa nhanh chóng, tiết kiệm nước và bảo vệ sức khỏe. Khi lựa chọn máy rửa chén bằng sóng âm, các chủ quán ăn, doanh nghiệp nên chú ý đến dung tích, công suất và các tính năng hiện đại để đảm bảo hiệu quả làm sạch tối ưu. Bạn hãy xem thêm các mẫu máy khác trong danh mục sản phẩm hoặc liên hệ với Texgio qua số điện thoại 1900 5555 05 để nhận tư vấn miễn phí.
_cr_576x372.jpg)
