Máy rửa bát công nghiệp có công suất cao, sử dụng công nghệ sóng siêu âm tiên tiến để làm sạch hiệu quả số lượng lớn bát đĩa. Thiết bị này là lựa chọn tối ưu cho các nhà hàng, khách sạn, trường học, xí nghiệp, và bếp ăn công nghiệp, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh và tiết kiệm thời gian. Hãy cùng Texgio khám phá chi tiết về máy rửa chén bát công nghiệp, bao gồm cấu tạo, nguyên lý hoạt động, phân loại, cũng như những yếu tố cần lưu ý khi chọn mua và sử dụng.
Máy rửa chén bát công nghiệp là loại máy rửa bát công suất lớn, được thiết kế để đáp ứng nhu cầu làm sạch nhanh chóng và hiệu quả cho các loại chén, bát, cốc, ly, đĩa… với số lượng lớn trong một chu trình. So với máy rửa bát gia đình, thiết bị này nổi bật với khả năng làm sạch vượt trội, tiết kiệm thời gian và tối ưu nguồn nhân lực, là sự lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bếp ăn công nghiệp.
Bồn rửa: Có kích thước lớn, được chia thành nhiều ngăn để chứa và rửa chén bát. Bồn rửa được làm từ inox 304 hoặc thép không gỉ, có khả năng chống gỉ sét và chịu nhiệt tốt.
Hệ thống vòi phun: Gồm nhiều vòi xịt nước áp lực cao được bố trí ở các vị trí khác nhau, giúp phun nước trực tiếp lên chén bát, loại bỏ mọi vết bẩn cứng đầu.
Hệ thống lọc: Sử dụng khay lọc cặn bẩn, loại bỏ vụn thức ăn thừa, dầu mỡ và tạp chất trong nước rửa.
Hệ thống làm nóng nước: Cung cấp nước nóng để rửa và khử trùng chén bát.
Hệ thống điều khiển: Cho phép người dùng lựa chọn các chế độ rửa thích hợp.
Khung máy: Thường được làm bằng inox 304 đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Máy rửa bát công nghiệp hoạt động theo nguyên lý tuần hoàn nước nóng và chất tẩy rửa. Nước nóng được phun qua các vòi phun với áp lực cao, đánh tan các vết bẩn bám trên chén bát. Sau đó, nước thải được lọc sạch và tái sử dụng cho lần rửa tiếp theo.
Máy rửa chén công nghiệp giúp tối ưu hóa quy trình rửa chén bát tại các nhà hàng, quán ăn bằng cách tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí. Với khả năng xử lý số lượng lớn chén bát, thiết bị này không chỉ đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn giảm phụ thuộc vào nhân lực, nâng cao hiệu quả vận hành.
Tốc độ xử lý nhanh chóng: Chỉ mất vài phút để làm sạch hàng trăm chiếc chén đĩa trong một chu trình.
Giảm nhân lực: Thay vì cần nhiều nhân viên cho việc rửa bát, nhà hàng chỉ cần một người vận hành máy, tiết kiệm chi phí lao động đáng kể.
Tự động hóa: Các chức năng như làm sạch, tráng nước nóng và sấy khô đều được thực hiện tự động, giảm tối đa công sức thủ công.
Khử trùng: Sử dụng nước nóng ở nhiệt độ cao (70–90°C) giúp loại bỏ vi khuẩn và dầu mỡ bám trên bát đĩa.
Hạn chế lây nhiễm chéo: Việc sử dụng máy rửa bát giúp tránh tiếp xúc trực tiếp giữa tay người và bát đĩa, giảm nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn.
Đáp ứng quy định vệ sinh thực phẩm tại các nhà hàng, khách sạn.
Tiết kiệm nước: Với công nghệ phun áp lực cao, máy sử dụng ít nước hơn so với rửa tay truyền thống, tiết kiệm hàng ngàn lít nước mỗi tháng.
Tiết kiệm năng lượng: Hệ thống làm nóng nước nhanh, giảm thiểu tiêu thụ điện năng.
Sử dụng tài nguyên tối ưu: Máy được thiết kế để tối ưu hóa lượng nước, chất tẩy rửa và điện năng trong mỗi chu trình rửa.
Đáp ứng nhu cầu cao: Máy có thể xử lý số lượng lớn bát đĩa trong thời gian ngắn, đảm bảo hoạt động bếp không bị gián đoạn.
Tăng sự chuyên nghiệp: Việc sử dụng máy rửa chén giúp nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp của nhà hàng, quán ăn.
Giảm chi phí lâu dài: Đầu tư vào máy rửa chén công nghiệp là giải pháp lâu dài, giúp giảm chi phí nhân lực, nước và điện.
Đây là loại máy phổ biến nhất trên thị trường, với năng suất rửa từ 30 tới 65 rack/giờ, thích hợp cho các nhà hàng, quán ăn từ quy mô nhỏ đến lớn. Thương hiệu tiêu biểu:
Inoksan: Model INO-BYM102T-D-RI.
Texgio: Model CDW1170, CDW1190
Dolphin: Model DW-3210S.
Asber: Model GE-H500 DD.
Máy rửa ly được thiết kế riêng biệt để xử lý ly, cốc với kích thước nhỏ hơn. Máy sở hữu tính năng hiện đại giúp diệt khuẩn, đảm bảo ly cốc sạch bóng. Sản phẩm nổi bật: Inoksan INO-BYM042T-RA-D
Loại máy này thường có công suất lớn, dùng tròng các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp. Một số thương hiệu nổi bật:
Dolphin DS-2G, Dolphin DCS-1G
Texgio Ultrasonic Luxury TGU-2000XD, Texgio Ultrasonic Luxury TGU-1800XD
Công suất: 30–60 rack/giờ.
Ưu điểm:
Kích thước nhỏ gọn, hợp với các nhà hàng, quán ăn diện tích nhỏ.
Khả năng rửa ấn tượng, từ 1000–1500 chén đĩa/giờ.
Thương hiệu khuyên dùng: Texgio, Dolphin, Asber, Inoksan.
Công suất: 100–1000 rack/giờ.
Phù hợp: Bếp ăn công nghiệp lớn, khu công nghiệp, bệnh viện, nhà máy.
Giá thành: Thường dao động từ 150,000,000 VND trở lên.
Máy rửa bát nhập khẩu từ Đức: Sản phẩm có độ bền cao. Thương hiệu nổi bật như Winterhalter (Model phổ biến: P50, U50).
Máy rửa chén Nhật Bản: Công nghệ hiện đại, hiệu quả diệt khuẩn cao. Thương hiệu nổi bật: Hoshizaki.
Máy rửa chén xuất xứ Trung Quốc: Giá rẻ, dễ tiếp cận. Bạn cần kiểm tra chất lượng linh kiện trước khi mua.
Máy rửa bát công nghiệp Hàn Quốc: Đa dạng dòng sản phẩm, từ máy công suất nhỏ đến lớn (750–1000 rack/giờ). Thương hiệu nổi bật: Dolphin.
Việc lựa chọn máy rửa bát công nghiệp phù hợp là yếu tố quan trọng để tối ưu hóa năng suất làm việc và tiết kiệm chi phí vận hành trong các nhà hàng, khách sạn. Dưới đây là đánh giá chi tiết về ba sản phẩm tiêu biểu từ các thương hiệu hàng đầu.
Thiết kế cửa sập hiện đại: Giúp tiết kiệm không gian và thuận tiện trong việc sử dụng.
Bảng điều khiển cảm ứng: Dễ dàng thao tác và lựa chọn chương trình rửa.
Chất liệu: Khoang máy làm từ inox 304 chống gỉ sét, đảm bảo độ bền và vệ sinh; tay quay phun bằng PP chịu nhiệt tốt.
Dung tích lớn: Với dung tích 32 lít, máy có thể xử lý lượng lớn chén bát trong mỗi chu trình.
Tiết kiệm nước: Lượng nước xả chỉ 2 lít mỗi khay rack, giúp giảm thiểu chi phí nước.
Hiệu suất cao: Công suất bơm rửa chính 0,75kW và bơm rửa tráng 0,2kW, cùng công suất gia nhiệt 9kW, đảm bảo khả năng rửa sạch và tráng chén bát hiệu quả.
Chương trình rửa đa dạng: Máy cung cấp 3 chương trình rửa: Nhanh (60 giây), Tiêu chuẩn (90 giây) vàChuyên sâu (120 giây), thích hợp với mức độ bẩn khác nhau.
Năng suất ấn tượng: Có thể rửa tới 60 khay rack mỗi giờ
Nhiệt độ rửa và tráng tối ưu: Nhiệt độ nước rửa từ 55-65°C và nước tráng từ 82-90°C, đảm bảo diệt khuẩn và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Phụ kiện đi kèm: Máy được trang bị 2 khay rack kích thước 500x500 mm bằng chất liệu PP bền bỉ.
Nguồn điện 3 pha: So với model DW-3210S, máy DW-3280S sử dụng nguồn điện 3 pha, mang lại sự ổn định và hiệu quả cao hơn.
Làm nóng nước nhanh chóng, giảm thời gian chờ giữa các chu trình rửa.
Khả năng hoạt động liên tục, bền bỉ, phù hợp với các nhà hàng có tần suất rửa bát lớn.
Xuất xứ: Ba Lan – quốc gia nổi tiếng với các thiết bị nhà bếp chất lượng cao.
Thông số kỹ thuật:
Công suất: 45–65 rack/giờ, tương đương 1200 chén đĩa.
Công nghệ hiện đại: Kết hợp rửa và sấy, đảm bảo chén bát không chỉ sạch bẩn mà còn sạch khuẩn.
Ưu điểm nổi bật:
Sử dụng trong các nhà hàng có quy mô vừa và nhỏ.
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các nhà hàng, quán ăn cần máy rửa chén có công suất vừa phải nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả làm sạch.
Xuất xứ: Thổ Nhĩ Kỳ – sản phẩm nhập khẩu, sản xuất theo công nghệ châu Âu tiên tiến.
Thông số kỹ thuật:
Công suất: 60 rack/giờ.
Tiêu thụ nước: Chỉ 3,3 lít mỗi chu trình – rất tiết kiệm.
Ưu điểm nổi bật:
Thiết kế hiện đại, nhỏ gọn, hợp với không gian bếp nhà hàng, khách sạn.
Hiệu quả cao trong việc làm sạch chén bát, tiết kiệm nước và chi phí vận hành.
Dùng cho các nhà hàng, khách sạn yêu cầu cao về thiết kế hiện đại.
Công nghệ sóng siêu âm (Ultrasonic): Sử dụng tần số 28kHz, tạo ra các bọt khí siêu nhỏ, giúp loại bỏ vết bẩn và dầu mỡ bám trên bề mặt chén bát một cách hiệu quả mà không gây hại cho vật dụng.
Chất liệu cao cấp: Thân máy, vòi nước và thanh nhiệt được làm từ inox 304, đảm bảo độ bền, chống ăn mòn và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Dung tích lớn: Với thể tích chậu lên đến 144 lít, máy có khả năng rửa sạch 240 chiếc bát/đĩa trong một lần và lên đến 2.400 chiếc mỗi giờ.
Điều khiển dễ dàng: Trang bị bảng điều khiển phím cơ phía trên, cho phép người dùng cài đặt nhiệt độ lên đến 100°C, hợp với từng loại vật dụng và mức độ bẩn khác nhau.
Tiết kiệm nước và nhân công: Sử dụng máy rửa chén công nghiệp giúp tiết kiệm đến 75% lượng nước và giảm một nửa số nhân công so với phương pháp rửa tay truyền thống, nâng cao hiệu suất kinh doanh.
Việc lựa chọn máy rửa bát đĩa công nghiệp phù hợp không chỉ giúp tối ưu hóa hiệu quả làm việc mà còn tiết kiệm chi phí và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Dưới đây là các yếu tố quan trọng cần cân nhắc trước khi quyết định mua.
Để chọn máy rửa chén bát công nghiệp hãy xác định quy mô sử dụng. Với nhà hàng nhỏ hoặc vừa, chọn máy công suất nhỏ (30-60 rack/giờ). Nếu phục vụ nhà hàng lớn hoặc bếp ăn công nghiệp, hãy ưu tiên máy công suất lớn (>100 rack/giờ) để đáp ứng hiệu quả.
Giá máy rửa chén đĩa công nghiệp dao động tùy công suất. Máy cho nhà hàng nhỏ thường có giá từ 48 đến 100 triệu VNĐ, trong khi máy công suất lớn (>100 rack/giờ) có giá từ 150 triệu VNĐ trở lên. Nếu kinh phí hạn chế, bạn có thể cân nhắc mua hàng thanh lý để tiết kiệm chi phí.
Các thương hiệu máy rửa chén bát công nghiệp uy tín tại Việt Nam bao gồm Dolphin (Hàn Quốc) và các thương hiệu châu Âu như Winterhalter, Inoksan, Asber, Bosch, Comenda, và Ozti. Những sản phẩm này nổi tiếng nhờ chất lượng cao, độ bền và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh quốc tế.
Texgio là đơn vị uy tín chuyên cung cấp các dòng máy rửa bát công nghiệp, máy rửa bát siêu âm, máy rửa bát gia đình chính hãng, chất lượng cao, đáp ứng mọi yêu cầu của khách hàng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực, Texgio luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất cùng dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tâm, chu đáo.
Tại sao nên chọn máy rửa bát công nghiệp Texgio?
Sản phẩm chất lượng cao: Máy rửa bát công nghiệp Texgio được sản xuất từ linh kiện cao cấp, đảm bảo độ bền bỉ và hoạt động ổn định trong thời gian dài. Máy có khả năng rửa sạch hoàn toàn bụi bẩn, dầu mỡ trên chén đĩa, giúp tiết kiệm thời gian và nhân công cho người sử dụng.
Giá cả cạnh tranh: Texgio cung cấp máy rửa bát công suất lớn với giá thành hợp lý, thích hợp với mọi ngân sách.
Chính sách bảo hành toàn diện: Texgio áp dụng chính sách bảo hành 12 tháng cho tất cả các sản phẩm máy rửa bát, máy rửa ly quầy bar... Khách hàng có thể yên tâm sử dụng sản phẩm mà không phải lo lắng về vấn đề bảo hành.
Dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp: Texgio sở hữu đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình, giàu kinh nghiệm, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng lựa chọn sản phẩm và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.
Ngoài ra, Texgio còn cung cấp nhiều dịch vụ khác như:
Lắp đặt máy rửa bát công nghiệp miễn phí
Cung cấp linh kiện thay thế chính hãng
Bảo trì máy rửa bát công nghiệp định kỳ
Hãy liên hệ với Texgio ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí và lựa chọn chiếc máy rửa bát công nghiệp phù hợp nhất cho doanh nghiệp của mình!
Sử dụng máy rửa chén công nghiệp là giải pháp tối ưu giúp các nhà hàng, quán ăn nâng cao hiệu quả hoạt động, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí. Hy vọng những chia sẻ trên của Texgio đã giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp. Quý khách hàng có nhu cầu mua thiết bị rửa chén bát công nghiệp hoặc cần tư vấn thêm về các chính sách, chương trình khuyến mãi, hãy liên hệ ngay đến Hotline 1900 5555 05 để được tư vấn miễn phí!
